men gav også vingården en varig anerkendelse

Efter høsten fjernes alle stilke før gæringen finder sted i rustfristål uden tilsætning af fremmede gærstammer

Navnet kommer fra latin og betyder ”tiden flygter”

samt som apéritif både med og uden mad

Champagne Dom Pérignon Rosé Brut, 2009 søde vine men gav også vingården enDom Prignon, kendt for sin storladne karakter og fylde, byder p en enestende ros Champagne. Denne vin blev frst skabt i 1959, og er nu i sin 28. udgave. Vinen, som har underget en bemrkelsesvrdig udvikling siden Richard Geoffroy tiltrdte som kldermester i 1990, fremstr i dag som en af de mest markante prestigeroser. Med sin 59% Pinot Noir, er den bl drue stadig i frertrjen. Vinen er typisk 10 r undervejs fra hst til frigivelse, men for denne 2009