med en indledende fermentering

mandel og en let stenet mineralitet fra de moræneholdige jorde

hvor moden frugt møder frisk

eller andebryst med en skysauce

Carbonnieux Grand Cru Classé De Graves Pessac-Léognan, 2023 Nicole Lamarche med en indledende fermenteringCarbonnieux 2023 Bordeaux Pessac Lognan Cabernet Sauvignon er klassisk, klig og elegant, med klar frugt og fin struktur fra de grusede marker. Om vinen Carbonnieux arbejder i Pessac Lognan, hvor de grusede og sandede jorde giver god drning og hjlper Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot med at modne jvnt. Det er et omrde, hvor friskhed og struktur ofte gr hnd i hnd, og det klder husets stil godt. Certificeringen som sustainable