I glasset står Toscana IGT 2020 dybt rubinrød med et svagt lilla skær

men kontrolleret fadpræg

læskende og lækker som en hvidvin

Til ost er den stærk med lagret pecorino eller en moden

Brunel Les Cailloux Centenaire Châteauneuf-Du-Pape, 2019 Château L'Evangile I glasset står Toscana IGTBrunel Les Cailloux Chteauneuf du Pape 2019 med Grenache, Mourvdre og Syrah fra Rhne er en dyb, krydret vin med kraft og finesse fra stenrig jord. Om vinen Brunel Les Cailloux kommer fra Chteauneuf du Pape i Rhne, hvor de rullende sten, galets rouls, og den sandede lerjord giver varme til druerne og hjlper med at holde lidt fugt i marken. Her arbejder man typisk med lavt udbytte, fordi koncentration og balance betyder mere end volumen, og det passer