Blanc de Noirs i 2023 kører i "samme spor" som forrige årgang - vildere og mere "naturlig" i udtrykket

1 flaske: Vincent Bernard – Blanc de Blancs – Ambonnay Grand Cru – 2020

lime og kølige sten holder den i perfekt balance

VA og vildskab

Pacaud Vignerons Pouilly-Loché “Les Mûres” 2021 La Grange de l’Oncle Charles Blanc de Noirs i 2023Her bliver man lige lidt bld i knene nr snuden rammer n! Citrusfrugter vendt i smr og salt, bagt over bl vi taler fedme, rg, fugtig og levende klder men prcis s fugtig og levende, som vi elsker det. Henover blet ristes ogs fersken og en lille sd ananas det hele er vildere varmere og mere intenst i denne cuve(marken ligger i en "gryde"), men stramt hold p plads af den burgundiske undergrund. I munden ogs rigere og dybere end de andre helt udfoldet, fed