urter og kølig bjergenergi

” Grown biodynamically in Vittoria and spontaneously fermented in concrete vats

Navnet refererer til de stenede jorde (“chaillots”)

Brisling’ is a small fish that traditionally was landed in great numbers along the Scandinavian and Baltic coastlines

2025, La Galoche Muscat urter og kølig bjergenergiLa Galoche opkaldt efter floden ved Raphaelles marker (og fransk slang for et kys) er en let, saftig Gamay med lav maceration, der giver en slank krop, men modne frugtnoter. Den spontane gring og nnsomme vinifikation fremhver druens friske frugt, mens den korte lagring bevarer vinens umiddelbare charme og kompleksitet.