Virksomhedens mål

Stellenrust Pinotage er et karakterfuldt udtryk for Sydafrikas egen signaturdrue

En kold efterår med tidlig regn og snefald blev efterfulgt af en mild og tør vinter med temperaturer under frysepunktet kun i marts

Derefter koldfiltreres mosten og gæres ved 15–17 °C i cirka 15 dage

Ca' Bianca Langhe Nebbiolo DOC 2023 Barolo Virksomhedens målLanghe omrdet omkring Alba i Piemonte er kendt som et fremragende vinomrde, srligt for dyrkningen af Nebbiolo. Druen spiller en central rolle i bde italiensk og international vinproduktion. P skrningerne omkring Alba modner Nebbiolo optimalt og giver her en ung og frisk fortolkning af druen. Vingrdene ligger sydvestvendt i Langhe i Cuneo provinsen i cirka 280 meters hjde. Jordbunden bestr af kalkrig mergel gennemskret af fine sandrer, hvilket giver