Jura har et køligt klima og varierede jordbundsforhold

hvor den naturlige syre kan balancere fedmen i maden

I glasset står 2018 Amarone della Valpolicella Classico fra Rubinelli Vajol dyb rubinrød med granatrøde nuancer i kanten – tæt og indbydende

men med en nærmest elektrisk syre

Domaine Dominique Gruhier, Bourgogne Tonnerre Blanc ØKO, 2022 Løgimoses Jura har et køligt klimaEn elegant og frisk Chardonnay fra Bourgogne Tonnerre, et mindre kendt omrde i det nordlige Bourgogne med tydeligt slgtskab til Chablis. Vinen er kologisk produceret og kombinerer omrdets kalkrige terroir med 2022 rgangens modne frugt og fine fylde. Bourgogne Tonnerre har historiske rdder i den burgundiske vintradition og er kendt for sine mineralske hvidvine. Smagsprofil I glasset fremstr vinen lys gylden med et klart skr. Duften byder p friske