Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2020 Cote-de-Blancs Das Terroir von Serralunga manifestiert

Das Terroir von Serralunga manifestiert sich mit schweren Helvetium-Böden in den Hügeln

tiefgründiger Bodensee-Chardonnay

Feingliedrig

Am Gaumen zeigt sich der Wein straff

Marille Zitrusfrüchten und feinen Kräutern

Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2020 Cote-de-Blancs Das Terroir von Serralunga manifestiertDie Lage "Fossati" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Tortonium Bden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Das Bouquet ist ergiebig und duftet nach Himbeere, dunkler Kirsche, etwas Veilchen, Menthol, Fenchel, Unterholz und Eiche. Kraftvoll im Tannin, aber zugleich harmonisch hedonistisch. Eine breite Kulinarik mit viel Eleganz und Gre. Eine Salzigkeit macht sich im Finish bemerkbar, die die Mineralitt von Fossati wiederspiegelt